Pinza de precisión angulada para chef 30 cm
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Pinza de precisión angulada para chef 30 cm

$ 26.350

Domina cada detalle en tu cocina con esta pinza gastronómica profesional de acero inoxidable, diseñada para chefs, parrilleros y cocineros exigentes. Su estructura larga (30 cm) y ergonómica permite manejar alimentos con máxima precisión y seguridad, incluso a altas temperaturas.

Fabricada en acero inoxidable 304, resistente al calor, la corrosión y al uso intensivo, ideal para restaurantes, parrillas, food trucks o cocinas industriales.
El diseño acanalado antideslizante asegura un agarre firme, mientras que su forma curva facilita el control durante el emplatado o la cocción en plancha o grill.

Las dimensiones de la pinza de precisión angulada para chef (offset) de 30 centímetros (el tamaño extra largo o «Master Chef», utilizado principalmente para trabajar a una distancia segura de fuentes de calor intenso como parrillas, hornos o sartenes profundas) son las siguientes:
  • Longitud total: 30 centímetros exactos (12 pulgadas) de extremo a extremo. 
  • Altura del codo (Offset): 4.2 a 4.5 centímetros de elevación vertical. Al ser un modelo tan largo, el ángulo está más pronunciado para garantizar que toda tu mano, muñeca y antebrazo queden suspendidos completamente lejos de los bordes del plato, sartenes o vapores calientes.
  • Ancho del mango: 1.8 a 2.0 centímetros en la zona estriada de agarre. Su diseño es más ancho en la base para equilibrar el peso extra de la estructura. 
  • Apertura de las puntas: 3.2 a 4.0 centímetros en su posición de reposo natural, permitiendo sujetar tanto decoraciones finas como cortes medianos de carne o vegetales. 
  • Grosor de la punta: 1.5 a 2 milímetros. Incorpora micro-serrado interno (dientes finos) para evitar que los alimentos resbalen bajo presión. 
  • Peso aproximado: 90 a 110 gramos (dependiendo de la marca), fabricada generalmente en acero inoxidable de grado quirúrgico AISI 410 o 304.

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Pinza de precisión offset de 30 cm, fabricada en acero inoxidable. Diseñada para alcanzar ángulos difíciles, es ideal para emplatados complejos y trabajos delicados en la cocina. Su construcción en acero inoxidable garantiza durabilidad y resistencia a la corrosión, mientras que el acabado plateado añade un toque elegante. Perfecta para uso tanto en cocinas profesionales como en el hogar. Se recomienda limpiar a mano para preservar su calidad y asegurar la seguridad alimentaria.

pinza de precisión angulada para chef (offset), diseñada específicamente para el emplatado y la decoración culinaria de alta cocina.
Detalles de la Pieza

Uso Principal: Permite a los cocineros y bartenders colocar elementos pequeños, flores comestibles, brotes o decoraciones con total exactitud sin tapar la línea de visión del plato.

Diseño «Offset»: Su distintiva curvatura o ángulo central eleva la mano del usuario respecto a la superficie, evitando tocar accidentalmente las salsas o los alimentos ya dispuestos.

Marca y Disponibilidad: Este formato exacto es fabricado por marcas especializadas en menaje profesional.

Marca: DIMARC

Precio incluye IVA

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