Cuchara para pizzero 28cm (dosis 85g)
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Cuchara para pizzero 28cm (dosis 85g)

$ 131.068

Dimensiones y Diseño Estructural
  • Largo total: 28 centímetros (280 mm), una longitud compacta que ofrece el mejor equilibrio de palanca y agilidad manual sobre la mesa de estirado.
  • Capacidad exacta: 85 gramos (3 onzas) por ración rasa, garantizando que cada base reciba siempre la misma cantidad de humedad y sabor.
  • Diseño del fondo: El cuenco tiene un acabado semiplano o de base aplanada. Esto elimina la necesidad de cambiar de utensilio, ya que la misma base de la cuchara sirve como espátula circular para esparcir la salsa desde el centro hacia los bordes. 
  • Material: Fabricada en una sola pieza de acero inoxidable quirúrgico sin uniones ni remaches que acumulen bacterias o restos de alimento. 
  • Mango anticaída: El extremo posterior del mango incorpora un quiebre ergonómico diseñado para engancharse en el borde de los recipientes hondos o contenedores de salsa, evitando que la cuchara se resbale dentro del tomate
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La cuchara profesional para pizzero de 28 cm con capacidad de dosis de 85 g (3 oz) es una herramienta indispensable para estandarizar la producción y mantener los costos bajo control en pizzerías comerciales y artesanales.
Su función principal es verter exactamente la cantidad óptima de salsa de tomate para una pizza de tamaño estándar y extenderla de forma homogénea con un único movimiento físico.
Beneficios en Cocina Profesional

Cero desperdicios: Evita el exceso de insumo por pizza y la pérdida económica.

Calidad de cocción: Controlar la dosis de salsa impide que la masa se humedezca de más o quede cruda en el centro durante el horneado.

Rapidez en línea: Agiliza el ensamble de las pizzas en horas pico de servicio.

Marca: DIMARC

Precio incluye IVA

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