Tapa de caja de masa 67*45*2
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Tapa de caja de masa 67*45*2

$ 98.890

La tapa de caja de masa de 67 × 45 × 2 cm es una cubierta profesional de formato estándar diseñada específicamente para encajar en las bandejas o cajas de fermentación de masa para pizza y panadería de tamaño grande (Dough Boxes).
Especificaciones Técnicas Desglosadas
  • Frente (Largo): 67.0 cm (comercialmente estandarizada entre 65.5 cm y 67 cm según la pestaña perimetral)
  • Fondo (Ancho): 45.0 cm (comercialmente estandarizada entre 45.5 cm y 46 cm según la tolerancia de la marca)
  • Altura / Espesor: 2.0 cm (perfil bajo)

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Control de Humedad: Sella la boca superior de la caja de fermentación para retener la humedad natural de las bolas de masa. Esto evita que el aire frío del refrigerador reseque la superficie del pastón y cree una costra dura.

Diseño Apilable Deslizante: Su perfil superior plano y reforzado de 2 cm permite colocar otra caja de masa directamente encima de ella. Su diseño facilita el apilamiento escalonado o en torre, optimizando el espacio vertical en pizzerías o panaderías.

Material Sanitario: Está fabricada habitualmente en polipropileno de alta densidad (PP) o policarbonato, materiales totalmente lisos y aptos para el contacto con alimentos que no absorben olores y soportan el lavado industrial continuo.

Marca: DIMARC
Precio: Incluye IVA.

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