Aclaración Técnica sobre el Mango de Policarbonato
En los woks profesionales de hierro o acero expuestos a fuego directo industrial, el mango de metal soldado es la norma para evitar derretimientos.
suele aplicar de dos formas específicas en el mercado:
Funda Protectora Aislante (Removible): El mango cilíndrico de metal hueco viene equipado con un forro ergonómico desmontable de polímero técnico de alta densidad o silicona de alta temperatura. Esto permite un agarre seguro en frío sin comprometer la integridad de la soldadura.
Empuñadura de Inserción: Mangos híbridos donde la base unida al wok es metálica y la sección de agarre final está fabricada en un bloque sólido termoestable.
Guía Rápida de Curado (Primer Uso)
Para activar su propiedad antiadherente natural y prevenir la oxidación, realiza estos tres pasos:
Lavar intensamente: Retira la capa de cera protectora de fábrica usando agua caliente y jabón.
Quemado inicial: Coloca el wok seco a fuego alto directo hasta que el metal cambie de color (tonos azules/grises oscuros).
Aceitado: Con el wok aún caliente, esparce una capa fina de aceite vegetal con una toalla de papel por toda la superficie hasta que humee levemente. Repite el proceso 2 o 3 veces.
Marca: DIMARC
Precio incluye IVA
