Cortador de pizza – 22 cm / ø 9cm

$ 3.100

Las dimensiones y especificaciones técnicas de este cortador de pizza profesional de 22 cm con rueda de ø 9 cm (un estándar de gran tamaño utilizado en pizzerías comerciales) son las siguientes:
Dimensiones Estructurales
  • Longitud total: 22 centímetros (esta longitud extendida aleja la mano del queso fundido y los vapores calientes de la pizza).
  • Diámetro de la rueda (ø): 9 centímetros (el tamaño ideal para rebanar limpiamente masas extra gruesas, estilo Chicago o con bordes rellenos, sin que el eje de la pinza toque los ingredientes).
  • Grosor de la cuchilla: 1.2 a 1.5 milímetros, afilada en un ángulo preciso para resistir un uso continuo sobre tablas de madera o bandejas metálicas.
  • Ancho de la guarda (protector): 4.5 centímetros de ala curva para brindar una barrera de seguridad total entre tus dedos y el filo giratorio.
Características Profesionales

Eje de alta resistencia: El núcleo central cuenta con rodamientos reforzados que evitan que la rueda baile o se mueva hacia los lados durante la presión del corte.

Material sanitario: Construido completamente en acero inoxidable de grado alimenticio AISI 304, material resistente a los ácidos del tomate y apto para lavavajillas industriales.

cortador de pizza clásico con mango plano de polímero negro, uno de los utensilios más tradicionales y utilizados tanto en hogares como en pequeños negocios gastronómicos.
Detalles de la Pieza.
Diseño Funcional: Cuenta con un mango plano de plástico rígido inyectado con un orificio trasero, ideal para colgar el utensilio en organizadores de cocina o barras de herramientas.
Protector Integrado: Incorpora una guarda metálica transversal de doble aleta (superior e inferior) que impide que la mano se deslice hacia adelante, protegiendo los dedos contra cortes.
Cuchilla Giratoria: La rueda de corte está fabricada en acero inoxidable de grado alimenticio, unida al cuerpo mediante un remache central plano que facilita el giro libre de la cuchilla.

 

Marca: DIMARC

Precio incluye IVA

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