La Cuchara Espiral con Contrapeso de 28,5 cm (también conocida en el entorno gastronómico y de coctelería como cuchara bailarina o bar spoon) es un utensilio profesional diseñado para la mezcla homogénea de bebidas sin romper las burbujas ni agitar bruscamente los ingredientes.
Su mango trenzado facilita que el líquido se deslice suavemente, mientras que su extremo pesado proporciona el balance perfecto para giros rápidos y fluidos en vasos mezcladores profundos.
Características Principales
Diseño ergonómico en espiral: El cuerpo trenzado permite un agarre firme y hace que la cuchara gire casi por sí sola entre los dedos del bartender al compás del hielo, cubriendo más área de mezcla con el mínimo esfuerzo.
Contrapeso integrado: Su extremo final con peso (estilo gota o lágrima) equilibra el centro de gravedad del utensilio. Esto mejora drásticamente el control de la trayectoria al refrescar un coctel clásico.
Material de alta resistencia: Está fabricada por completo en acero inoxidable, lo que garantiza una larga vida útil, resistencia a la corrosión provocada por los ácidos cítricos y total higiene al no retener olores ni sabores.
Longitud óptima de 28,5 cm: Dimensión estándar perfecta para alcanzar el fondo de vasos de trago largo (highball), jarras o vasos mezcladores sin que la mano toque los bordes del recipiente.
Aplicaciones Comunes en Barra
Refrescar Cocteles: Ideal para bebidas como el Martini o el Manhattan, que requieren unificar temperatura e ingredientes mediante giros suaves con hielo en lugar de agitación en coctelera.
Verter Líquidos Gasificados: La espiral ayuda a guiar la caída de tónicas o sodas de forma pausada, preservando la efervescencia de las burbujas al máximo.
Creación de Capas (Layering): La densidad y balance que aporta su contrapeso facilitan verter licores de diferentes densidades para que floten unos sobre otros sin mezclarse visualmente.
Marca: DIMARC
Precio incluye IVA
