HOBART es sinónimo de alta calidad, así como de tecnología económica e innovadora dentro de las cocinas profesionales. Nuestros hornos COMBI y COMBI-plus comparten las mismas funciones esenciales y están pensados para todas las aplicaciones en las que se requiere el máximo desempeño y en las que se requiere cumplir con las más altas exigencias.
Confíe en todos los años de experiencia y en el amplio conocimiento de Hobart. ¡Nosotros nos enfocamos en la tecnología para que usted se concentre en hacer felices a sus clientes!
Hornos Combinados y Mixtos, Hornos Industriales
HOBART HORNO COMBI PLUS 20 NIVELES ELECTRICO HPJ102G
Horno combi de 20 bandejas GN 1/1 ó 10 bandejas GN 2/1.
Marca HOBART, funcionamiento a gas.
Terminado interior y exterior en acero inoxidable.
Permite elegir entre las siguientes formas de cocción:
Vapor suave, vapor saturado, vapor de alta temperatura, convección,
Delta T, retermalización, Cocción lenta sostenida.
Ajusta los niveles de humedad y vapor. Posee probe.
Ignición electrónica, 80 memorias para productos, control de velocidad de aire.
Iluminación halógena y vidrios panorámicos.
Aislan el calor y permiten observar el interior el horno. 208/60/1.
Consumo gas natural 2.76 M3 / HR .
Dimensiones en CM: Ancho 92, Fondo 119, Altura 106.
Incluye Sonda y USB.
No incluye azafates.
1 año de garantía
Contenido Descargable
FT COMBI PLUS 20 NIVELES HPJ201G
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