HOBART es sinónimo de alta calidad, así como de tecnología económica e innovadora dentro de las cocinas profesionales. Nuestros hornos COMBI y COMBI-plus comparten las mismas funciones esenciales y están pensados para todas las aplicaciones en las que se requiere el máximo desempeño y en las que se requiere cumplir con las más altas exigencias.
Confíe en todos los años de experiencia y en el amplio conocimiento de Hobart. ¡Nosotros nos enfocamos en la tecnología para que usted se concentre en hacer felices a sus clientes!
Hornos Combinados y Mixtos, Hornos Industriales
HOBART HORNO COMBI PLUS 6 NIVELES ELECTRICO HPJ061E
Funcionamiento Eléctrico.
Terminado interior y exterior en acero inoxidable.
Permite elegir entre las siguientes formas de cocción:
Vapor suave, vapor saturado, vapor de alta temperatura, convección.
Delta T, retermalización, cocción lenta sostenida.
Ajusta los niveles de humedad y vapor, incluye sonda.
Ignición electrónica 99 memorias para productos
control de velocidad de aire
iluminación halógena y vidrios panorámicos.
Aaislan el calor y permiten observar el interior el horno.
Electricidad 220/60/3 .
Dimensiones en cm: Ancho 92, Fondo 86, Altura 90.
Incluye Sonda y USB.
No incluye azafates.
1 año de garantía
Contenido Descargable.
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