Detalles de Fabricación
- Material del cuerpo: Acero inoxidable de grado profesional (calibre / espesor del cuerpo de 0.6 mm).
- Fondo / Disco difusor: Base encapsulada de inducción con un núcleo térmico de 3 mm de espesor. Esta tecnología asegura una conductividad térmica homogénea y elimina puntos calientes.
- Compatibilidad de fuentes: 100% apta para cocinas de inducción, gas, eléctricas y vitrocerámica.
- Componentes: Incluye dos manijas laterales remachadas de alta resistencia y una tapa metálica ajustable en acero inoxidable.
Ventajas Operativas
- Protección del Alimento: El fondo térmico compuesto disipa los puntos de calor focalizados. Esto evita que las preparaciones densas o lácteas tiendan a adherirse y quemarse en la base durante cocciones prolongadas.
- Higiene Institucional: Su estructura interna no porosa cumple con la normativa sanitaria al no retener olores, bacterias, ni transferir compuestos residuales a los alimentos.
- Estructura Segura: Equipada con asas laterales reforzadas de manera industrial para soportar mecánicamente el arrastre y manipulación segura del operario bajo carga completa.
Marca: DIMARC
Precio: Incluye IVA.
