Un sartén de 34 cm con acabado satinado entra en la categoría de formato extra grande o industrial, diseñado para cocinas de alto rendimiento, restaurantes u hogares que cocinan para 6 a 8 personas. Al igual que el modelo de 32 cm, su exterior texturizado mate (satinado) está pensado para resistir el trato rudo de quemadores industriales, camuflando las manchas de grasa y las rayaduras.
Sus características principales técnicas y de diseño son:
Características Técnicas y de Diseño
Capacidad de Volumen: Según el alto de las paredes, su capacidad oscila entre los 3.7 y 5.0 litros. Esto te permite preparar paellas, guisados masivos o sellar grandes piezas de proteína sin que pierdan jugo.
Acabado Satinado Exterior: El cuerpo (generalmente de aluminio grueso de 3 mm o acero inoxidable) cuenta con un cepillado externo que evita el reflejo tipo espejo. Esto facilita el mantenimiento estético tras lavados intensivos.
Tipos de Interior:
Aluminio Profesional: Incorpora revestimientos antiadherentes de alta resistencia (como teflón industrial de varias capas libre de PFOA) y deja el acabado satinado solo en el exterior.
Acero Inoxidable (18/10 o AISI 201): Modelos como los de marcas culinarias profesionales ofrecen un fondo triple difusor (acero + aluminio + acero) para distribuir el calor de manera uniforme.
Mangos Reforzados: Debido a que el peso total con comida puede superar fácilmente los 3 o 4 kg, la fijación del mango largo se realiza mediante 3 remaches de acero inoxidable macizo para garantizar total estabilidad y seguridad. Algunos modelos incluyen un asa corta secundaria en el extremo opuesto para poder levantarlo con ambas manos.
Marca: DIMARC
Precio incluye IVA
